天氣冷颼颼 吃什麼最保暖

圖片來源:下港吔羊肉爐、羊肉專賣店粉絲團

最近一波的冬天寒流這麼強,全台凍到不行,部分山區甚至能看見下雪,在這麼冷的天氣裡,該吃什麼來暖暖身體呢?薑母鴨、羊肉爐、麻油雞,我想這些都是最佳選擇,那麼有哪些推薦的店家呢,讓我來介紹給你吧!

1.薑母鴨-帝王食補

圖片來源:帝王食補官方網站

薑母鴨的功效主要是「活血、補氣」為主,藥膳中的當歸、枸杞也都有補血、活血等功效,而鴨肉具有「滋陰降火」的特性,能夠使藥材更加適合人體進補,是冬天大家最常進補的美食之一。

        「帝王食補」為藥膳養生鍋品專賣品牌,在全台各地皆有開設連鎖分店,食材選用紅面番鴨公、黑芝麻油、老薑母,再加上數十種養身藥膳,絕對是在冷冷冬天裡進補的好選擇!

2.羊肉爐-下港吔羊肉爐、羊肉專賣店

圖片來源:下港吔羊肉爐、羊肉專賣店粉絲團

羊肉爐的羊肉具有「味甘性熱、有補腎助陽、溫補氣血、暖中驅寒」的功效,而搭配當歸、川芎、米酒、生薑等食材燉煮後,能助於人體血液循環,幫助人身體暖和,因此也是冬天進補的選項之一。

        這家「下港吔羊肉專賣店」至今在天祥路上已經開業30多年,是非常知名的羊肉爐專賣店,老闆從高雄發跡,帶著傳統岡山口味來台北打拼,目前已傳承至第三代,更是設有標準中央廚房,讓客人能在冬天裡也吃的安心,如果哪一天有機會如果經過天祥路千萬別錯過這個美味喔!

3.麻油雞-金佳美食 阿圖麻油雞

圖片來源:金佳美食 阿圖麻油雞官方網站

麻油雞的主要成分為「麻油、米酒、薑」,在中醫學中,麻油的油脂具有助滋養潤燥,而在西方營養學角度麻油所含的不飽和脂肪酸,對保護心血管疾病也有幫助;而薑中的「薑辣素」可以幫助促進身體血液循環、溫暖身體及改善手腳冰冷,這些食材使得麻油雞成為一道適合熱補的料理。

        阿圖麻油雞創立於1974年,在捷運中山國小站1號出口出來步行2分鐘,目前在台北已有四家分店,每到秋冬期間,更是充滿排隊人潮,店內不只有麻油雞更是有人參雞湯、四物雞湯、香菇雞湯等多種進補的選擇,絕對是冬天必吃的進補美食阿!   

雖然冬天是適合進補的季節,但也要小心千萬不要補過頭唷!像以上的料理比較屬於溫補、熱補,較不適合感冒中或是有傷口、慢性疾病、心血管疾病的人吃,請民眾要再多加注意!

記者