臺南被稱為是虱目魚的故鄉，依111年放養量申報統計結果，虱目魚養殖面積約3,611公頃，放養量約9144萬尾，其養殖面積、放養量仍為全國第一(佔55％)，虱目魚在臺南已有近四百年的養殖歷史，主要養殖在七股、安南、北門、學甲及將軍等沿海區域，對臺南人來說，虱目魚不僅是漁民謀生、發展漁村經濟的產業，更是已融入了臺南人的生活，虱目魚特色小吃更是聞名全國的美食。
為實現能源永續發展，能源政策宜與在地產業結合，將土地做複合式運用，以「農漁為本、綠能加值」之核心概念發展漁電共生為養殖漁業的重要選項，而取得農業設施容許同意之漁電共生案場，其經營養殖物種仍須達漁業統計年報近3年產量平均值7成，否則仍需依規定撤照，因此發展漁電共生在案場設置後仍將恢復其漁業生產力，讓養殖漁業及綠能共存雙贏。
近年來隨著原物料上漲、疫情影響、氣候變遷及漁民考慮市場需求等等綜合因素，全國各地虱目魚養殖面積及數量都有逐年減少情形，也導致虱目魚的價格比往年平穩，而發展漁電共生對產業影響仍屬有限，在發展綠能產業的前提下，我們一樣能品嘗新鮮美味的臺南虱目魚。
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