研究發現，大多數肉乳雜交小牛比純種乳牛體質更強壯
美國賓夕法尼亞州立大學的研究團隊發現許多現代乳牛場透過使用人工授精將乳牛與安格斯肉牛進行繁殖來生產雜交小牛，與純種乳牛相比，雜交...
儘管垂直農業現況受挫，未來仍具潛力及重要性之因素
由於能源成本上升及高耗能等挑戰，許多植物工廠面臨倒閉，然而，隨著技術進步並應用於適當地區，垂直農業仍顯示出提升產量、營養價值、增...
CRISPR-Cas9 脫靶效應：挑戰和解決方案
隨著CRISPR-Cas9編輯基因技術逐漸普及，脫靶效應仍會造成疑慮，因此科學家以優化sgRNA設計、Cas9修飾、改善遞送方式...
木黴菌立大功！讓廢棄果木枝條現地分解 回饋土壤、葡萄增重15%
台中農改場開發果木枝條循環利用技術，利用木黴菌與地衣芽孢桿菌加速分解，製成有機肥與覆蓋資材，減少化肥使用並提升作物產量。應用於葡...
AI 工具協助英國畜牧業者監測溫室氣體排放量
為達成2050年淨零碳排目標，英國拉夫堡大學研究團隊開發AI工具，協助農民了解不同飼養方式、環境等因子對於溫室氣體排放之影響，並...
利用物聯網(IoT)技術監測環控系統下作物的生長
美國賓州大學研究團隊整合物聯網、電腦視覺及人工智慧開發自動化作物監測系統，透過遞迴影像分割模型精準追蹤作物生長，有助於提高栽培效...
淡水藻類可能成為下一種對環境影響極小的超級食品
英國伯明翰大學 (University of Birmingham) 的研究團隊發表了一項新研究，一種生長於湖泊和河流中的綠藻可...
【全新系列】日本酒 × 讀書 × 書酒人生
全新系列活動，正式登場 【日本酒 × 讀書 × 書酒人生】8/22 18:30入場Mr.Manners （105台北市松山區富錦...
施用茉莉酸甲酯有助於增加果樹產量
茉莉酸甲酯為植物激素，於採收前4週施用於柿子植株，可有效促進果實成熟及轉色、提升抗氧化物等營養成分，且有助於提早產期以提升農民經...
建構臺灣農業社會責任態度量表及指標的必要性
近年因氣候變遷、糧食安全等問題，企業社會責任開始被應用於永續農業發展，本研究探討農業從業者對社會責任的認知與態度，做為未來推廣農...
盧安達科學家開發在地酵母以協助香蕉釀酒
盧安達研究團隊取用當地原料，開發針對香蕉酒釀造的新型發酵劑，其穩定性高且能長時間保存，已於2024年取得專利並將進一步商品化，期...
為什麼在日本喝清酒，總覺得特別好喝？
很多朋友問我：「老師，我在日本喝清酒都覺得超香、超順，但買回台灣後怎麼就…沒那麼好喝了？」這不是錯覺，也不是你記憶加成。這背後，其實是很多「文化 × 氣候 × 飲用方式」的差異組合。今天就讓我來和你說明，為什麼在日本喝清酒，真的會不一樣。