為什麼氣泡清酒正流行？一場從日本吹起的「Sparkling Sake」微醺革命
說到氣泡酒，你可能會想到香檳、Prosecco 或 Moscato， 但你知道嗎？在日本酒的世界裡，也有一個正悄悄興起的類別——氣泡清酒（Sparkling Sake）。 這不是清酒的調酒版本，而是由酒造正規釀造、充滿天然氣泡、香氣與酸甜交織的清酒新品種。這股風潮不只受到日本年輕族群歡迎，也逐漸在國際清酒市場上成為關注焦點。
燒酎其實不只是可以「純喝」!!!
在清酒課程或品飲會上，我常被問到：「燒酎可以像威士忌一樣純飲嗎？」其實可以——但你會發現，在日本的日常文化中，燒酎比較不只是以“純喝”為主流的飲用方式。它真正的魅力，在於自由調整、搭配餐食、細水長流地融入生活。
日本燒酎怎麼搭餐？比你想像更靈活的日式蒸餾酒搭餐
說到燒酎（Shochu），台灣多數人腦中可能浮現的是「乾杯」「居酒屋」「喝很烈」，但其實燒酎是一種低酒精度、原料風味豐富、適合搭餐的蒸餾酒。如果說清酒是餐桌上的主角，那麼燒酎，正是默默支撐整桌料理風味的最佳配角。
日本酒講師，不只是教喝酒，而是文化的翻譯者
撰文｜野比酒藏 法蘭克老師（SSI認證国際日本酒講師） 說到「日本酒講師」，多數人可能會以為我們的工作是介紹米的品種、釀造溫度、...
吃西餐，也能配日本酒？其實更對味！
很多人認為日本酒只能搭日式料理，像是壽司、生魚片、懷石等等。但其實，吃牛排、義大利麵、法式料理時配日本酒，不但不奇怪，還可能更加分。這不是在「硬湊」，而是來自清酒本身「旨味＋柔和酸度＋多變溫度」的特性，讓它比葡萄酒更有彈性，也更能陪你優雅地吃完一頓西餐。
初夏喝什麼清酒？五款「五月限定」日本酒風味推薦
日本酒其實和日本料理一樣，有著「季節限定、春夏秋冬有別」的美學。進入五月，氣溫上升、日照延長，餐桌上的清酒也該換季了！在這個介於春花與梅雨之間的初夏時節，特別挑選五種適合五月飲用的風格與風味，讓你喝出清酒的「清涼感」、「淡麗感」與「季節感」。
全球之冠！台灣近一半人口屬於「酒精不耐症」 這樣測你是否中鏢
台灣將近一半人口屬於酒精不耐症體質，為全球之冠，這也解釋了為何台灣因飲酒引起的癌症比例遠高於歐美。研究顯示，在歐美每25位癌症患者中有1位與飲酒有關，而在台灣及東亞國家，這個比例是每10人就有1人。高雄醫學大學附設中和紀念醫院副院長戴嘉言、高醫胃腸內科醫師陳以勳提醒民眾，從「戒一杯」開始，翻轉食道癌、頭頸癌，守護健康！
卡西歐發布以世界最大青蛙為靈感的MR-G腕表
卡西歐計算機株式會社(Casio Computer Co., Ltd.)今天宣布推出新款MR-G腕表，為G-SHOCK品牌旗艦系列防震腕表再添一員。全新MRG-BF1000RG作為FROGMAN系列潛水手表的最新力作，其設計靈感源自全球體型最大的青蛙——非洲巨蛙。
阿布扎比最新文化地標開幕：teamLab Phenomena Abu Dhabi
阿聯酋阿布扎比2025年4月19日 /美通社/ -- 全球巨星雲集薩迪亞特文化區 teamLab Phenomena Abu Dhabi 專屬 VIP 隆重開幕，星光熠熠。這阿拉伯聯合酋長國最新文化地標以非凡方式，融合藝術、科技和想像。
Marimekko 攜手 Blue Bottle Coffee 讚揚芬蘭咖啡文化與日常習慣喜悅
芬蘭品味設計公司 Marimekko 攜手全球精品咖啡品牌 Blue Bottle Coffee 宣布推出合作限量版系列。這合作限量版系列讚揚芬蘭咖啡文化、貼心設計與日常習慣喜悅。這系列植根於對工藝和藝術的共同奉獻，包括沉浸式咖啡館裝置、捕捉芬蘭人喜愛 korvapuusti（芬蘭肉桂捲）風味的鮮奶咖啡，以及從印花紡織品至優雅咖啡配件的獨家商品。
超商也能喝生啤 盤點全台超商生啤酒販售據點
超商買酒既方便又有許多品項，許多人都會選擇就近到超商買酒，簡單小酌。不過一直喝罐裝的啤酒，偶爾也會想要換換口味，喝喝新鮮的生啤酒。看準愛酒人士商機，現在就有超商引入現拉啤酒機，讓愛酒人士一解酒癮！
啤酒小知識 黑啤？白啤？黃啤？傻傻分不清楚
喝啤酒時你最愛哪一款？有些人喜歡口感濃郁的黑啤酒，而有人喜歡清新淡雅的白啤酒，亦有人喜歡酒花苦味明顯的黃啤，這些各種顏色的啤酒基本上從外觀就可以辨別得出來，但你知道這些不同啤酒的特色嗎？讓小編一次整理，告訴你這些各色啤酒的特色。