基隆市政府攜手商業發展研究院推動中小製造業永續轉型 從ESG治理到AI財務碳健檢建立綠色競爭力

基隆市政府攜手商業發展研究院推動中小製造業永續轉型 從ESG治理到AI財務...

2026新竹市觀光發展論壇登場!旅遊突破1847萬人次、住用率全國第二 高虹安市長:打造「剛剛好的城市」旅遊品牌

2026新竹市觀光發展論壇登場!旅遊突破1847萬人次、住用率全國第二 高虹安...

你的夢想,基隆挺你!謝國樑啟動「基隆青年3+1」計畫 首發「基隆好聲音」為青年逐夢搭舞台

你的夢想,基隆挺你!謝國樑啟動「基隆青年3+1」計畫 首發「基隆好聲音」...

鬼頭刀產季來臨 農業部推廣創意新吃法挺漁民

農業部表示,為確保永續合理利用鬼頭刀資源,自113年9月1日啟動「鬼頭刀漁獲管制措施」,強化鬼頭刀漁業的管理,113年10月台灣新港鬼頭刀漁業改進計畫獲(FIP)被評定為符合綜合等級A級,展現臺灣負責任漁業成果。在夏威夷語中稱鬼頭刀為Mahi-Mahi,有勇猛、威武的意思。而鬼頭刀肉質口感佳沒有魚腥味,簡單煎煮加上鹽巴即可成為一道宴客級的美味,營養方面,鬼頭刀富含蛋白質、支鏈胺基酸、Omega-3脂肪酸、葉酸、維生素B12及多種礦物質,鬼頭刀熱量每100g為78大卡,為雞胸肉的64%,是增肌減脂與低負擔的健康新選擇。