「碳水化合物」不是敵人!飲食避開碳水有哪些影響?該怎麼吃才真正有益?

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「碳水化合物」不是敵人!飲食避開碳水有哪些影響?該怎麼吃才真正有益?

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近年來養生觀念提升,越來越多民眾開始重視飲食的選擇,許多新興的飲食法如低醣飲食、地中海飲食法等也受到關注,但有不少人聞「碳水」色變,擔心吃多了太多碳水化合物不利於健康。林口長庚醫院內分泌暨新陳代謝科許哲綸醫師指出,碳水化合物也是人體必需的營養素,攝取不足可能反倒對健康造成負面影響,比起完全避開碳水,正確的攝取和搭配運動才是重點所在。

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國內新冠肺炎疫情上升,第19週(5/4-5/10)新冠門急診就診計9,978人次,較前一週上升;今年新冠併發重症本土病例累計237例,其中43例死亡,均以65歲以上長者及具慢性病史者為多,9成以上確定及死亡病例未接種本季新冠JN.1疫苗。疾管署提醒,接種新冠JN.1疫苗是預防新冠中重症最有效的方法,呼籲滿6個月以上且尚未接種新冠 JN.1疫苗者別輕視疾病威脅,應儘速接種。此外,已接種1劑且間隔6個月(180天)的65歲以上長者等3類高風險對象,應再接種第2劑,以提升免疫保護力。