
威士忌小知識 威士忌杯大有學問
不同的酒杯搭配威士忌,會體現出不同的香氣以及樣貌,盛裝威士忌的酒杯也不單單只有一種,除了常見的古典杯(Old Fashioned Glass)還有聞香杯(Snifter),根據不同的場合還可以搭配一口杯(Shot Glass)或是高球杯(High Ball Glass),就讓我們一起來認識這些多樣的酒杯吧。
不同的酒杯搭配威士忌,會體現出不同的香氣以及樣貌,盛裝威士忌的酒杯也不單單只有一種,除了常見的古典杯(Old Fashioned Glass)還有聞香杯(Snifter),根據不同的場合還可以搭配一口杯(Shot Glass)或是高球杯(High Ball Glass),就讓我們一起來認識這些多樣的酒杯吧。
雖說台灣國內疫情被控制住,但在國外仍有群聚感染的案例存在,離我們不遠的日本雖疫情趨緩,但各個產業仍然受到重大打擊,不只電影業,觀光以及餐飲業,也有一些店家接二連三的承受不起打擊而關店,為因應這樣的措施,日本政府推出了許多補助方案,也有日本當地的酒廠賣酒,再使用部分的利潤回饋給受到疫情打擊的藝術家和店家,而這款「松之壽 純米吟釀 阿瑪比埃」則是使用了現在日本大熱的疫情護身符妖怪,彷彿看到的人都能避免厄運的發生,進而得到心靈上的撫慰。
這款櫻尾琴酒(Sakurao Gin)為日本廣島首款手工製作的琴酒,從2018年3月上市至今,儼然成為了日本具代表性的手工琴酒之一。櫻尾琴酒為位於廣島的中國釀造(Chugoku Jozo)所生產,成立於1918年的中國釀造除了製作日本知名的燒酎,還會向蘇格蘭購買麥芽原酒,再與加拿大的穀物原酒進行調合加工,製作出中國釀造知名的「戶河內系列」威士忌。
平常買酒會去參考別人的評論或是憑著直覺挑呢?在這裡將介紹幾款不只好喝還擁有高顏值的酒款,不僅可以在家自己喝或收藏,拿去送禮也不失禮!
在重慶南路到博愛路之間,有一條以賣皮鞋聞名的沅陵街商圈,因此被暱稱為皮鞋街。在70年代,許多人只要想買皮鞋就會來這裡,鼎盛時期甚...
神秘的高加索地區,又被稱作為「上帝的後花園」,位於西亞以及東歐的交界處,這裡孕育了多個西亞古文明,也盛產高達五百多種的葡萄種類,特別是一種被稱為「巨人的血液」的罕見葡萄品種,配合當地的Qvevri陶甕釀酒技法,釀造出唯有此地才有的特色葡萄酒-「橘酒」,因有亮橘般的琥珀色澤而聞名,而現在不需要遠赴重洋才能喝到這口上帝的饋贈,「高加索酒櫃」正式進駐台灣,坐落於台北大安區,邀情大家共同一探上帝的後花園。
「一府二鹿三艋舺」是大家都曾聽過的諺語,代表清領時期經濟重心逐漸從南轉至北部的過程。這個地區經過歷史的洗鍊,現在仍有它獨特的...
酉鬼啤酒推出最狂的芭樂精釀啤酒,由台灣土芭樂搭配屏東後灣珊瑚礁鹽釀造出這款酸甜酸甜帶有台灣風味的芭樂精釀啤酒,還附帶了台灣許多人吃芭樂都會沾的酸梅粉,啤酒搭配酸梅粉的喝法,讓人耳目一新。設計邀請知名Instagram影像工作者-張藝,以芭樂姊妹花為主題拍攝,不僅酉鬼粉要收藏,也是藝家人必須珍藏的一款啤酒。
臺虎精釀最近大受好評的系列-「9.99調啤系」推出第六號新作-「情聖多里尼(Before Santorini Sunrise)」,致敬經典電影《愛在黎明破曉時(Before Sunrise)》打造9.99%啤酒調酒,以紅葡萄柚和百花蜜給你最浪漫的一夜相遇。
長頸鹿自久以來就是格蘭傑的品牌象徵,今年更是與國際長頸鹿保育基金會(Giraffe Conservation Foundation)和蘇格蘭皇家動物學會(Royal Zoological Society of Scotland)合作,推出了「珍稀保育特別版」,將賣出的部分收益提供給保育團隊,希望能為長頸鹿的保育盡一份心力。
必勝客向來常出多種令人耳目一新的口味,每每都帶來饕客的驚奇以及味蕾上的饗宴,而這次的新口味也不負眾人期待,推出了「妖獸酥椒鹽龍珠比薩」,大膽地與西式比薩和台式熱炒做融合,創造出獨一無二的好滋味,無論是配可樂或是開瓶啤酒當下酒菜,都很夠味。必勝客在濃厚鬆軟的餅皮上放上一顆顆酥脆的龍珠搭配椒鹽、蒜蓉以及經典的花生和九層塔,給你最「台」的熱炒比薩,最後淋上濃郁的莫扎瑞拉起司烤至酥脆柔軟,讓人忍不住一口接著一口。
許多基酒都是以穀物為原料進行發酵與蒸餾,琴酒也不例外,主原料是使用大麥或裸麥,但不同於其他酒類的是在進行一次蒸餾後,會再加入杜松子以及其他藥材和香料進行二次蒸餾,讓他成為具有淡淡草本香氣的基酒。這款琴酒不只因具有特有的藥草氣息在許多酒類中脫穎而出,更是對腎臟、膀胱以及尿道特別好,讓他在酒中佔有一席之地。
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