食藥署聯手衛生局 五大措施維護民眾食安
有關「百威食品有限公司」涉嫌使用工業級雙氧水加工豬腸一案，食品
藥物管理署聯手衛生局，採取全面追溯追蹤、立即下架封存、抽驗檢測、嚴
懲不法業者、加強宣導與教育等五大措施。
1. 全面追溯追蹤：食品藥物管理署及縣市衛生局，全面啟動流向追蹤，
要求業者提供進貨、出貨紀錄，並進行源頭清查。
2. 立即下架封存：所有涉案產品將立即下架並停止販售，並封存現有庫
存，以確保不再流入消費市場。
3. 抽驗檢測：要求衞生局加強市場、餐廳及通路抽樣檢驗，確認是否有
工業用過氧化氫殘留。檢驗結果將於第一時間對外公布。
4. 嚴懲不法業者：涉案業者將依《食品安全衛生管理法》移送法辦，最
重可處7年以下有期徒刑，併科8千萬元以下罰金，並將列入食安黑名單，停
止營業。
5. 加強宣導與教育：持續加強食品來源稽查，並提醒消費者選購合法來
源之食品。如有疑慮或發現問題產品，請立即撥打 1919 食安專線 或向地方
衛生局檢舉。
查扣之「百威食品有限公司」帳冊銷售紀錄流向，食藥署持續督導地方
衛生局進一步確認及查證，並監督疑慮產品下架回收，截至114年10月4日21
時，已下架2,159公斤。
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