秋季感恩盛宴 · 義大利頂級黑松露現刨入菜 龍蝦牛排豪華共舞,品味多層次濃郁風韻

隨意鳥地方秋季感恩盛宴 · 義大利松露季_荷斯登帶骨肋眼牛排 菜色照

位於台北101大樓85樓的「隨意鳥地方101 觀景餐廳」以絕無僅有的高空景致與33年來以細膩不凡的精湛手藝,為顧客的每一次到訪,獻上別緻用心的風味義大利料理。適逢食慾之秋,10中旬至12月正值義大利松露的產季,義大利北部的阿爾巴會於每年此時舉辦松露盛會,吸引大量饕客朝聖,品嚐新鮮盛產的各式松露料理;因成長期比夏季松露來得長,整體外觀色澤明顯較深,獨特松露香氣濃郁,品質層級更高,入口時充滿麝香與榛果香味縈繞。為分享當季的頂級新鮮黑松露醇厚風韻,隨意鳥地方101 觀景餐廳午間/晚間套餐,推出「新鮮黑松露現刨入菜」服務,增添獨特香氣,料理豪華升級!

點餐人氣料理包含「普西尼野菇燉飯」、「手工自製彩虹麵餃」、「美國FLANNERY荷斯登帶骨肋眼牛排」等經典招牌菜色,即日起至11/30,凡點午、晚間套餐即享「新鮮黑松露現刨入菜」服務,套餐價格NT$800起;點選「和牛系列套餐」再升等海陸極致饗宴,加碼招待「澳洲天鵝龍蝦半隻」;同場加映五倍卷回饋,凡點招牌海陸雙子星「炙烤龍蝦、松露牛菲力」套餐,使用五倍券NT$500即享折抵NT$1,000,多重感恩回饋,邀您共饗舌尖上的豪華松露之旅!

隨意鳥地方秋季感恩盛宴 · 義大利松露季_松露形象照

秋季感恩盛宴!「餐桌上黑鑽石」頂級阿爾巴黑松露入饌,最純粹的食材搭配,引入奢華風味
「要感受黑松露菌的濃香美味,只需用最簡單的義式燉飯,配上即刨的黑松露菌,就可嚐到清新之中帶著濃郁松露香氣的滋味。」許多名廚與美食家也稱,新鮮而優質的黑松露,不宜高溫烹調,否則將令松露香氣流失。最佳的品味方法是用松露專用的刨刀,刨成薄片,然後放上已煮好的食物上,食物的熱力會使松露散發出獨特香味,配搭起司、牛奶等奶類製品,更能將松露濃郁香氣極致釋放。 

「隨意鳥地方101 觀景餐廳」採用來自義大利特選秋季第一採、每公斤價值6萬元的阿爾巴黑松露入饌,具有「餐桌上黑鑽石」美譽,深黑色澤帶有獨特的濃厚香氣,搭配野菇燉飯、自製手工麵餃、肋眼牛排一同入口,為食材引入頂級奢華風味,品嚐層次豐厚的極致享受