火鍋餐廳開幕 主打金門酒糟牛吃到飽

雄獅集團旗下「旅天下（旅天下聯合國際旅行社）」看好離島觀光商機，與金門當地業者共同投資以金門酒糟牛為主打的品牌「金牪」，耗資千萬元將金門畜試所內員工福利社改裝為餐廳、伴手禮專賣店，專營金門牛料理、牛肉乾、牛軋糖等系列商品，期望提供最具特色的當地美食體驗，成為金門第一伴手禮品牌，並結合集團及在地資源打造新型態的旅遊熱點，提供消費者更創新多元的旅遊體驗。

日昨金牪盛大開幕並舉行剪綵儀式，邀請到金門縣政府副縣長李增財、金門縣議會副議長周子傑、縣議員唐麗輝、歐陽儀雄、張雲德、洪成發、蔡水游、金湖鎮長陳文顧、畜試所所長陳家輝、金廈海運創始人楊肅元、金門酒廠總經理楊駕人、甘棠企業董事長李嘉寅、吳嘉將總經理等貴賓蒞臨。

業者表示，畜試所長期輔導農民生產具產銷履歷驗證的優質產品，金門酒糟牛是以釀造高粱剩餘的酒糟做為飼料，色澤紅潤、肉質鮮嫩，入口能吃到濃濃的酒糟香氣，是只有在當地才吃得到新鮮的溫體牛肉，金牪所販售的商品100％是金門畜試所養殖的金門酒糟牛，招牌金門酒糟牛肉吃到飽可無限享用，自試營運以來深受顧客喜愛，還有金門酒糟牛肉麵、豬肉火鍋等商品，金牪伴手禮專賣店另外提供各式特色飲品及零食點心系列，如加入金門高粱及濃郁黑糖製作而成的金牪高粱特調系列飲品，以及金牪牛肉乾、牛奶花生牛軋糖、原味牛奶花生糖等零食系列，是顧客選購金門特色伴手禮的最佳選擇。

業者表示，為了歡慶開幕，特別舉辦滿額贈活動，即日起至12月5日至金牪餐廳消費滿500元即可抽獎一次，滿1000元可抽獎兩次，有機會抽中「金廈海運初日號海上遊船票」、「金牪牛肉鍋免費吃到飽餐券」、免費飲品兌換券等大獎，期間加入金牪官方LINE可以免費兌換冰棒一枝。另，因應即將到來的農曆春節，金牪特別推出「2022年春節禮盒早鳥預購活動」，內含春節限量金門牛牛肉角、南棗核桃糕、鳳梨牛軋糖、米香花生糖等過年必備的各式爽口零食，更附有「金虎福、金虎財」春聯一張，以討喜可愛老虎的圖案加上春節元素設計更添喜意，金色腰封可作為手把，有如把福氣一把帶走，預購可享折扣。業者表示，旅天下透過金門畜試所場域經營，打造最新旅遊景點、結合金門旅遊資源。金牪餐廳餐飲服務及購物體驗推出系列遊程，包含金門畜試所轉型而成的休閒農場，體驗飼養梅花鹿、孔雀及乳牛等小動物的趣味，並前往金牪餐廳享用金牪牛肉火鍋及牛肉麵，系列旅遊商品如金門戰地、單車遊中山林、碧山彩繪村、畜試所騎馬體驗、溫體牛火鍋饗宴美食3日遊；另有金門夜未眠、初日號海上夜遊、夜訪後浦小鎮3日，提供旅客包含旅遊、餐飲、商品等服務，讓顧客體驗金門旅遊創新玩法。

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TPN新聞 實習編輯

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