萬里蟹挑選、處理不求人，原來食蟹也可以這麼簡單

2023.12.02

萬里蟹為新北北海岸重要漁業產業，每到產季肥美的萬里蟹總會吸引大批愛蟹饕客到富基及龜吼購買，新北市政府邀請民眾到萬里蟹產地，利用挑蟹小撇步將鱻猛飽滿的萬里蟹帶回家處理，就能輕鬆品嚐到鮮美的萬里蟹！

萬里蟹從何而來？萬里蟹由花蟹、三點蟹及石蟳所組成，是在廣大海域中生長的天然海蟹，富基及龜吼漁港為萬里蟹的產地，最容易買到第一手的鱻猛萬里蟹！富基及龜吼漁港早期就有不少漁民零星捕蟹維生，但近三十年來，萬里區漁民發展出台灣第一的捕蟹產業，不但精進漁法、改良蟹籠等漁具，更集結了五十艘以上的專業捕蟹船，為台灣捕獲大量的花蟹、三點蟹與石蟳，卻鮮少人知曉北海岸有著如此美味的在地海蟹，因此新北市政府特別成立「萬里蟹」品牌，在愛蟹饕客口耳相傳之下，萬里蟹的鮮甜滋味聲名遠播，北海岸湧現大量品蟹人潮，想要購買活跳跳萬里蟹的民眾，都可以到富基魚市及龜吼漁夫市集中繼市場自行挑選最鱻猛的萬里蟹唷！