茶改場用破壁速萃技術 強化國產茶飲原料競爭力

農業部茶及飲料作物改良場開發「破壁速萃技術」，結合「濕裁切技術」，大幅提升國產茶葉及其他飲料作物（如薄荷、洛神葵）的萃取效率與品質，降低生產成本。此技術不僅能保留洛神花天然色澤並增加花青素含量，還可將白米、蕎麥等轉化為多樣化茶飲原料，強化國產茶飲市場競爭力，目前已授權給六家業者。