酒糟可以這樣用？金門大學研發「高粱素鬆」、「高粱飼料」降低5成甲烷排放

在全球氣候變遷與永續發展議題升溫之際，國立金門大學食品科學系以在地產業為實驗場域，從畜牧減碳到高齡營養，逐步建構兼顧環境與民生的永續模式。