台北－石垣島航線正式復航 睽違五年重啟直飛服務
中華航空公司於28日正式復航台北－石垣島直飛航線，這是該航線因疫情影響停飛五年後首度重啟定期服務。復航首日班機順利起飛，標誌著台日航空交通網絡的重要恢復，預期將大幅促進兩地觀光與經貿交流。中華航空表示，復航的台北－石垣島航線將於每週三、六提供直飛服務，營運期間自即日起至今年10月25日止，單程飛行時間僅需55分鐘。該公司指出，此次復航是因應市場需求回升，以及兩地政府積極推動觀光復甦政策所做出的決定。
烤栗子，回收核桃：將節日美食轉化為永續材料
由歐盟資助的SCATAPNUT計畫研究團隊正在探索如何利用難以破裂的堅果殼製造強韌且永續的新材料，並且以環保的方式處理堅果殼，使...
日本酒講師，不只是教喝酒，而是文化的翻譯者
撰文｜野比酒藏 法蘭克老師（SSI認證国際日本酒講師） 說到「日本酒講師」，多數人可能會以為我們的工作是介紹米的品種、釀造溫度、...
東遠碾米廠善用AI 智慧生產展現市場硬實力
東遠碾米廠透過導入 AI智慧生產，成功克服人力老化、缺工等問題，提升營運效率與稻米品質。他們利用田間微氣象站和智慧化倉儲系統，精...
吃西餐，也能配日本酒？其實更對味！
很多人認為日本酒只能搭日式料理，像是壽司、生魚片、懷石等等。但其實，吃牛排、義大利麵、法式料理時配日本酒，不但不奇怪，還可能更加分。這不是在「硬湊」，而是來自清酒本身「旨味＋柔和酸度＋多變溫度」的特性，讓它比葡萄酒更有彈性，也更能陪你優雅地吃完一頓西餐。
2024年日本十大農業新技術
2024年日本農業技術新聞聚焦於智慧農業、生物防治、機械化農業和新品種育種。相關技術包括高效種植模式、機器人除草、生成式AI等，...
初夏喝什麼清酒？五款「五月限定」日本酒風味推薦
日本酒其實和日本料理一樣，有著「季節限定、春夏秋冬有別」的美學。進入五月，氣溫上升、日照延長，餐桌上的清酒也該換季了！在這個介於春花與梅雨之間的初夏時節，特別挑選五種適合五月飲用的風格與風味，讓你喝出清酒的「清涼感」、「淡麗感」與「季節感」。
一起喝日本酒🍶六月份餐酒會
6/18（三） 18:30 茂園台菜餐廳開業超過50年米其林推薦 台北市中山區長安東路二段185號 每位$2600（含餐酒）-交...
耐熱性：科學家確定番茄耐熱性的關鍵階段
透過研究在異常炎熱的生長季節結出果實的番茄品種，布朗大學的研究團隊確定了番茄最容易受到極端高溫影響的生長周期階段，以及使植物更耐...
為什麼清酒與燒酎，適合成為你「睡前的一杯」？
撰文｜野比酒藏 法蘭克老師（SSI認證国際日本酒講師） 「睡前喝酒好嗎？」其實，重點不在喝不喝酒，而是喝什麼、怎麼喝、喝多少。 ...
想考SSI日本酒唎酒師證照？選對老師，比考照更重要
撰文｜野比酒藏 法蘭克老師（SSI認證国際日本酒講師） 近年來，越來越多朋友開始接觸日本酒，甚至報名唎酒師課程，希望取得**SS...
每日食用開心果可能是保護眼睛健康有效的飲食策略
根據最新研究，開心果作為一種可被人體有效吸收的葉黃素來源，對健康成人具有提升黃斑部色素密度（MPOD）之顯著效果。