農委會於本週(19)日召開推動臺灣契作高粱會議，金門縣政府李增財副縣長率該縣建設處處長陳祥麟、財政處處長孫國智、金酒公司黃怡凱董事長、金門縣農會總幹事文水成等相關人員與會，與臺灣有意契作高粱縣市及農會代表說明契作事項及交流，會中並由該會農糧署說明釀酒高粱契作及輔導規劃情形，以建立釀酒高粱生產供應鏈。
新品種高粱出酒率高、耐旱、抗病害，是優良的節水作物
農委會臺南區農業改良場新研發育成釀酒用高粱新品種「臺南7號」、「臺南8號」，風味佳，出酒率高，同時具有耐旱、抗病蟲害等優點，可大量減少灌溉用水，成為該會農業節水、大糧倉政策及推動稻田轉種節水作物的選項，推動臺灣契作高粱，建立臺灣釀酒高粱生產鏈，將有利金門酒廠及臺灣菸酒公司等酒廠穩定原料供應，同時增進農民收益，確保農村生活穩定。
穩健推展建立臺灣釀酒高粱生產供應鏈
農委會表示，高粱主要做釀酒用途，過去國內沒有適合釀酒高粱品種，酒廠高粱原料主要是靠進口，新釀酒高粱品種雖甚具潛力，但在臺灣地區還沒有大規模種植實績，該會將輔導農會依酒廠需求契作生產，逐步擴大栽培面積。另基於政府輔導產業立場，亦請縣市政府協助輔導農會朝產銷履歷生產及參加大糧倉計畫，站穩腳步，逐步推展提高國內高粱自給率，建立穩定的釀酒高粱生產供應鏈。
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