高雄觀光工廠各有特色　台灣滷味博物館三度獲選國際亮點肯定

經濟部工業局評選2021年特色觀光工廠5日在台北國際旅展開幕式上頒獎，高雄市經發局輔導的多家業者從全台161家觀光工廠中脫穎而出，其中「台灣滷味博物館」再度獲得最高等級的國際亮點觀光工廠肯定，「紅頂穀物文創樂園」獲選為優良觀光工廠、「珍芳烏魚子見學工廠」為節慶首選，職人手作獎則由「彪琥台灣鞋故事館」獲選，經發局表示，獲選業者都獨具特色，歡迎民眾持振興券或高雄券前往消費，部份業者還對接中央農遊券，可加碼兌換高雄券。

擁有8國語言導覽服務的「台灣滷味博物館」，今年是第3度入選「國際亮點觀光工廠」肯定，台灣滷味博物館董事長陳秀卿表示，受COVID-19疫情影響，全台觀光工廠參觀人潮銳減，一度整月連1輛遊覽車都沒有，但她逆勢操作，化壓力為動力，把危機變轉機，不僅推折扣優惠，更藉機優化館內各項體驗設施及軟硬體設備，還培養員工接待國際遊客的語言能力，目前已能提供英文、西班牙文、日文、柬埔寨、印尼、越南、泰文、法文等8國語言導覽服務，超前部署後疫情時代觀光商機。

陳秀卿表示，「台灣滷味博物館」除推廣台灣傳統滷味文化，更與台灣特有農產品結合，推出「臺灣特色農糧」系列產品，透過食品加工解決農產品產量問題，希望可以達到永續企業（ESG）概念經營目標，此次也深獲評鑑委員的肯定。

知名穀物公司成立的「紅頂穀物文創樂園」這次獲選為「優良觀光工廠」，訴求天然、健康的穀物特調飲品除是民眾回憶，園區藝文空間及展覽規劃，打造出獨具特色的休閒空間，場內可DIY獨一無二的穀物隨身包作為伴手禮。紅頂穀物執行總監蔡文智指出表示，今年陸續有多家觀光工廠成立，顯示成立觀光工廠已成新趨勢，他感謝高市府近期推出「高雄開就賺」的高雄券活動，讓業績明顯回升，11月體驗活動等檔期已全數預約額滿。

入選為節慶首選的「珍芳烏魚子見學工廠」，這次是以「地中海風味蜜蠟烏魚子」獲選，訴求採用新鮮野生烏魚卵，抹上粗鹽、脫鹽後風乾、壓實，再裹上一層淡黃色蜜蠟低溫熟成20天，帶給老饕烏魚子與蜂蜜香氣融合的複合式享受。以「自己的鞋自己設計」入選職人手作獎的「彪琥台灣鞋故事館」，則是堅持將台灣製鞋王國的技藝之美，融合健康製鞋理念，透過設計自己的鞋子手作活動，帶領大家更認識足部健康。

經發局表示，配合經濟部工業局輔導製造業服務化政策，目前已輔導7家在地業者轉型成為評鑑合格的觀光工廠，不僅從傳統工廠轉型觀光服務，更導入智慧製造及服務的複合經營模式。今年度特別輔導全台唯一以牛肉為主題的「裕賀牛觀光工廠」及「彪琥台灣鞋故事館」到台北國際旅展高雄館辦展，民眾可在展期前往現場，或是親自到高雄體驗在地觀光工廠的特色與魅力。

記者

TPN新聞 實習編輯

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