追求美食色香味也要空氣清新 高雄市持續補助餐飲業裝設防制設備

疫情過後，餐飲業復甦，為改善烹飪帶來的油煙異味，影響空氣品質，高雄市政府環保局從110年迄今，持續補助符合資格業者，裝設空氣污染防制設備，每臺最高5萬元，同一申請人補助額度最高上限為新臺幣10萬元；環保局提醒業者，一般餐廳油煙違反「空污法」，最高罰款10萬，三百個座位以上的大型餐廳，則高達100萬，呼籲業者積極申請改善補助。

環保局於111年共補助43家餐飲業者，增設87台油煙處理設備，有效改善烹飪油煙問題，除了給予補助，環保局也主動派員巡察、輔導，結果112年1至5月陳情案件降低三成，可見補助與加強稽查，雙管齊下，的確對高雄市的餐飲業油煙異味有所改善。

至於今年的補助對象，為111年7月1日起至112年12月31日止，已將空氣污染管末處理設備，安裝於本市轄內完竣，且具工商登記之餐飲攤商；但此次補助對象排除營業面積1000平方公尺、座位超過300個以上的大型餐飲業，將額度留給財力較不足的小型業者。

業者可選擇購買或租賃方式，設置管末處理設備，購買處理設備最高每台補助5萬元，租賃方式設置者則補助最高每月1,200元，同一申請人補助額度上限為新臺幣10萬元；業者可視情況，主動加裝靜電集塵機、濕式洗滌塔、活性碳吸附裝置等管末處理設備，有效減少油煙異味產。

環保局也提醒餐飲業者，若因為營業造成空氣污染，遭陳情且經勸導屢不改善，違反空氣污染防制法第32條，可裁罰1200元-10萬元罰鍰；如為工商場廠則裁罰10-500萬元。至於大型餐飲業（營業面積達一千平方公尺或座位數300以上）未裝設防制設備，違反空氣污染防制法第23條，可罰款2萬-100萬元；如為工商場廠則裁罰10-2000萬元，若是開罰了，還未見改善，環保局將按次處罰，最重可命停止操作、停工停業。

局長張瑞琿表示，小型餐飲業者想要永續經營，必須與社區共好，高雄市推出的餐飲防制設備補助金額為全國最高，就是希望透過補助降低小型業者負擔，改善空氣品質，維護餐廳周遭民眾的健康與生活環境，呼籲有符合今年度補助條件的餐飲業者可儘快提出補助申請。

記者

TPN新聞 Christine

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