據衛福部統計，108 年十大癌症死因中胃癌佔了第8名，近年來因健康飲食意識抬頭，以及保存食物的冷藏技術提升，而使胃癌死因的人數略微下降，但依照統計，胃癌的死亡人數在每十萬人中仍有10.1人，尤其男性又比女性易罹患胃癌，，在男性癌症死因中胃癌是第七名。綜觀而言，胃癌仍是國人須注意並了解的一項癌症病因。
從臨床病例分析，容易罹患胃癌者，除了因為是具有家族腫瘤病史的人之外，可能誘發胃癌的原因，都跟個人的生活與飲食習慣有關。以下將介紹三種不良的生活習慣，就是胃癌找上門來的原因。
第一種：飲食不忌口，營養攝取不均
據統計，飲食習慣偏好醺烤或燒烤的食物，醬菜鹹魚等鹽漬物的人，罹患胃癌的機率也一般人較高。那是因為食物內的硝酸鹽，經腸胃內細菌還原成亞硝酸鹽之後再與其他胺類再形成硝酸胺、亞硝酸胺，而動物實驗已證實亞硝酸胺為頗強的致癌物，容易引起胃裡細胞的癌變。
另外用餐時間不固定、食量忽大忽小也將造成胃部負擔，增加胃的工作量，長期下來將造成消化不良或胃潰瘍，也提升了罹患胃癌的風險。
第二種：菸酒不離身，服用檳榔者
酒精及尼古丁對身體造成的傷害有許多種，這些刺激會對胃黏膜產生傷害，長期習慣性的使用會使胃黏膜一直保持在充血的狀態，進而使胃功能受損，最終將引發胃癌的可能。
第三種：長期熬夜，生活壓力大
胃是體內負責消化的器官，對我們的情緒反應也相當敏感，若是情緒長期保持在緊繃的狀態，容易造成胃部反應不良，可能會分泌過多胃酸而傷害我們的胃黏膜健康，導致潰瘍或癌症的發生。
如果想保有健康的胃並遠離胃癌風險的話，建議民眾平時應保持正常作息並且按照衛服部所提供的每日健康飲食指南，保持低油少鹽的飲食，並攝取合宜的三大營養素（蛋白質10-20%、脂質20-30%、醣（碳水化合物）50-60%）。並且每2年進行胃鏡檢查，避免幽門螺旋桿菌的感染風險，定期掌握自己的健康狀況。
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