新北「小青新咖啡節」開幕逾60名咖啡師參加手沖比賽

2022.11.14

12、13兩日由新北市政府農業局所輔導的「新店希望市集」與斜槓職人團隊及台灣咖啡發展協會於新店碧潭東岸廣場合作舉辦「小青新咖啡節」，活動現場展售新鮮農特產品、各式咖啡及甜點，以及斜槓職人們的精美手作文創商品，也有手沖咖啡比賽及體驗課程，歡迎大家一同來享受咖啡盛宴。

本次咖啡節參與品牌數超過百家，多位咖啡師選用新北在地農產製作飲品及甜點，現場有多家咖啡業者推出限定特調，其中「金金相印」是由達文西咖啡選用新北在地莊園咖啡豆及青農自產的金棗調製成，同時也推出3款獲義大利咖啡品鑑協會(ICT)金獎認證的配方豆，提供3款不同風味體驗。現場還有Coffee Sind的「茶杯杯」，是選用石碇區農會的白毫烏龍搭配精選咖啡豆，透過茶與咖啡的巧妙融合萃取下，感受到兩者在香氣與後韻上均衡的風味體驗，另外艸系甜點實驗室則選用三峽天芳茶行蜜香紅茶，製成的「威士忌可麗露」，外層酥脆、內部鬆軟，口感柔和且多層次，喜愛甜點的民眾千萬別錯過。

現場同時辦理手沖咖啡比賽，全國共63位參賽者(48位咖啡師及15位學生)，其中更有年僅13歲學生選手一同較勁，賽事邀請國際咖啡品質鑑定師SCA精品咖啡協會訓練師擔任評審，透過咖啡的風味、酸質、餘韻、平衡及整體共5大面向進行評比，從2天賽事中評選出最佳的手沖咖啡，最終決賽將於13日下午1點在主舞台上進行評比。在賽外也有咖啡沖煮體驗，於今明2日各1場次，每場次限定16組名額(一組2人)，歡迎民眾現場報名參加。這次也特別邀請氣球魔術師(李丹)於今明2日下午進行表演魔術及氣球互動秀，變化不同造型氣球與民眾及小孩互動，歡迎民眾把握機會來看看咖啡評比及各項表演活動。