苗栗縣政府動員府內及海線地方單位於7月22日召開跨局處資源整合會議，以發展苗栗國際慢魚為縣政主軸，打造「苗栗慢魚海岸Miaoli Slow Fish」在地品牌，目標前往2023義大利熱那亞(Italy,Genova)國際慢魚年會發表交流，開始整備縣內資源及亮點，期盼於國際活動上展現苗栗慢魚運動特色文化與成果。
苗栗縣政府成功推動國際雙慢城，造就慢食、慢遊旅行風潮，近年致力發展海線觀光，在沿海鄉鎮推行慢魚運動，將慢食、慢活理念從雙慢城擴展至苗栗海岸線，去年8月苗栗縣政府以「Slow Fish Miaoli」獲得國際慢食組織的肯定，正式成為國際慢食組織成員，將持續打造「慢魚」為主題品牌，活絡經濟脈動與國際接軌，籌備參與各式國際組織。
國際慢魚年會 Slow Fish2021甫落幕，今年以水循環為題，探討人類行動與行為在世界上的水域產生的巨大影響上。因疫情因素，2021國際慢魚年會成為重新啟動和思考未來的機會，從探索一座城市，並了解生態系統之間的相互聯繫。苗栗縣政府持續關注國際慢魚運動的議題內容，將其納入整體推動之規劃，並透過國際慢魚運動推動社團「Slow Fish Group」，分享累積2年的成果，以及即將開跑的苗栗慢魚海岸限定活動，加以宣傳推動苗栗慢魚運動。
縣長徐耀昌表示苗栗縣政府動員全縣，串聯府內單位計畫處、農業局、教育處、勞青處、工商處、水利處、媒體事務中心、環保局及文觀局；府外單位竹南鎮公所、後龍鎮公所、通霄鎮公所、苑裡鎮公所、南龍區漁會、通苑區漁會及苗栗慢魚輔導團隊等單位，跨單位整合資源，凝聚共識持續推動海岸線建設與能量，行銷沿海觀光活動與旅遊。期盼於疫情趨緩降級之時，國旅市場蓄勢待發，帶動苗栗觀光，一起「相遇苗栗慢魚海岸 享受美好山海生活」。
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