9449-酒類專欄
日本酒專家FrANKC受邀加入台灣商務新聞網，開設專欄分享清酒文化
台灣商務新聞網(TPNEWS)日前宣布，日本酒研究者FrANKC老師受邀加入平台，擔任專欄作家，未來將不定期為讀者帶來日本酒相關知識與文化分享。這一合作希望能為對日本清酒與燒酎感興趣的台灣讀者提供更多了解傳統日本飲品文化的機會。過去開設以來，FrANKC老師已多次利用其深入淺出的筆觸和獨特的文化視角，連續發表多篇關於日本酒文化的專欄，並獲得讀者熱烈迴響。
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解鎖睡眠密碼：日本酒如何成為現代人的睡前良伴
在這個數位超載的時代，「睡眠障礙」已成為全球性健康議題。根據世界衛生組織的數據，全球約有三分之一的成年人正遭受不同程度的睡眠問題...
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日本燒酎怎麼搭餐？比你想像更靈活的日式蒸餾酒搭餐
說到燒酎（Shochu），台灣多數人腦中可能浮現的是「乾杯」「居酒屋」「喝很烈」，但其實燒酎是一種低酒精度、原料風味豐富、適合搭餐的蒸餾酒。如果說清酒是餐桌上的主角，那麼燒酎，正是默默支撐整桌料理風味的最佳配角。
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吃西餐，也能配日本酒？其實更對味！
很多人認為日本酒只能搭日式料理，像是壽司、生魚片、懷石等等。但其實，吃牛排、義大利麵、法式料理時配日本酒，不但不奇怪，還可能更加分。這不是在「硬湊」，而是來自清酒本身「旨味＋柔和酸度＋多變溫度」的特性，讓它比葡萄酒更有彈性，也更能陪你優雅地吃完一頓西餐。
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初夏喝什麼清酒？五款「五月限定」日本酒風味推薦
日本酒其實和日本料理一樣，有著「季節限定、春夏秋冬有別」的美學。進入五月，氣溫上升、日照延長，餐桌上的清酒也該換季了！在這個介於春花與梅雨之間的初夏時節，特別挑選五種適合五月飲用的風格與風味，讓你喝出清酒的「清涼感」、「淡麗感」與「季節感」。
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《戀夏女子酒單》酸甜日系酒介紹 梅酒
「梅酒」將梅子浸泡在冰糖和酒裡釀製而成，是日本常見的烈酒之一。因酸酸甜甜的口味不容易喝出酒味，深受女性朋友的喜愛，也是日本居酒屋...