農業部表示，為確保永續合理利用鬼頭刀資源，自113年9月1日啟動「鬼頭刀漁獲管制措施」，強化鬼頭刀漁業的管理，113年10月台灣新港鬼頭刀漁業改進計畫獲(FIP)被評定為符合綜合等級A級，展現臺灣負責任漁業成果。在夏威夷語中稱鬼頭刀為Mahi-Mahi，有勇猛、威武的意思。而鬼頭刀肉質口感佳沒有魚腥味，簡單煎煮加上鹽巴即可成為一道宴客級的美味，營養方面，鬼頭刀富含蛋白質、支鏈胺基酸、Omega-3脂肪酸、葉酸、維生素B12及多種礦物質，鬼頭刀熱量每100g為78大卡，為雞胸肉的64%，是增肌減脂與低負擔的健康新選擇。
農業部提出「我國出口供應鏈支持方案」，農業部陳駿季部長今（13）日在屏東與沿近海鬼頭刀業者、臺灣鮪延繩釣協會等遠洋業者、漁會、屏東縣政府、水產加工廠及外銷業者進行座談。農業部將持續關注美國關稅政策的後續影響，針對受影響的輸美鬼頭刀及遠洋漁獲等出口供應鏈，農業部會給予最大的支持，協助維繫美國市場。
宜蘭縣長林姿妙19日到台北希望廣場參加蘇澳區漁會「南方澳鮪娓道來」活動，並與行政院農業委員會漁業署代理署長范美玲共同參與宜蘭縣黑...
【新北市訊】盛夏時節，溫暖的黑潮帶來追逐飛烏(飛魚)的飛烏虎也就是鬼頭刀，意即在海上捕食飛魚的老虎，勇猛的鬼頭刀確實是海面殺手，...
大家在課本上第一次聽到作家廖鴻基寫「鬼頭刀」，一定驚奇於這個物種的奇特樣貌，與討海人精彩的搏鬥過程。鬼頭刀可以使用不同漁法作業，...
