金牌農村再升級！新竹縣打造「金牌農村 × 創新體驗 × 永續行旅」 樹立農村旅遊新典範

新竹縣政府農業處推動「114年新竹縣政府金牌農村推廣計畫」，邀請媒體、旅遊業者及意見領袖走訪新埔鎮旱坑社區與寶山鄉新城社區，透過實地體驗與交流，展現新竹縣農村的文化魅力與永續旅遊潛力，打造兼具教育價值、文化深度與生態永續的農村旅遊新典範。

旱坑與新城社區近年在「金牌農村競賽」中表現亮眼，展現出深厚的文化底蘊與社區凝聚力。面對全球化與數位轉型的挑戰，新竹縣政府以「金牌農村 × 創新體驗 × 永續行旅」為核心主軸，整合地方產業、青年返鄉行動與媒體行銷策略，期望藉由多方協作，讓新竹縣農村成為全台永續旅遊的示範地。

寶山鄉新城社區以「重現黑糖的香氣與土地的韌性」為主題，復育昔日蔗田記憶。由社區共同打造的「新城風糖休閒園區」，整個面積占地20公頃，結合黑糖粉圓DIY、蔗田生態導覽與客家風味餐飲，讓遊客重新體驗從田間到糖香的完整過程。兼顧教育、體驗與美學，展現「黑糖故鄉」的全新風貌。園區的空間設計融合竹構景觀與開放式展場，不僅成為親子與學校的熱門戶外教學據點，也吸引許多年輕族群拍照打卡。

新埔鎮旱坑社區則以「柿紅映山，文化與手作交織的金牌農村」為亮點。社區的「金漢柿餅教育農園」承襲家族三代製餅技藝，目前由劉興武主理規劃「董事長說柿」建立完整食農課程架構。園區以「從果園到舌尖」為概念，結合生態導覽、柿餅製程解說與品味體驗，讓旅人能深入理解一顆柿子的甜美旅程同時強化導覽教育，讓傳統產業成功轉型為兼具體驗與學習的文化場域。每年秋季(09-11月)滿山金黃曬柿，更成為攝影愛好者與旅遊團體的朝聖景點，象徵著旱坑的產業自信與文化光景。

金漢柿餅教育農園串聯周邊「大墩山休閒農業區」，將傳統農村景觀延伸至山林步道與自然生態體驗。沿途設有「水保大樹平台」與手作磚牆步道，遊客可從不同角度俯瞰柿園，感受層疊山景與田園交織的詩意風光。大墩山的導覽路線結合林相觀察、農耕故事與客家古厝導覽，讓人更貼近土地的呼吸與文化的根源，呈現出「一條能讀懂風景的路徑」。

本次活動也與大墩山休閒農業區合作安排「剪黏工藝體驗」，由曾參與多座廟宇修復的匠師–陳福全親自教學，帶領遊客從碎瓷拼貼到造型塑模，體驗這項結合陶藝、雕刻與繪飾的傳統工藝，體現客家聚落信仰與美學的精神。

新竹縣政府農業處表示，透過本次活動，不僅希望提升農村旅遊的市場競爭力與媒體能見度，也導入碳盤查機制與友善耕作理念，推動環境永續及一系列導覽路線，未來將持續整合行銷資源，協助社區建立長期品牌價值，讓新竹縣農村不僅是金牌競賽的標竿，更成為展現永續生活靈感的典範之地。