打造鬆弛而有儀式感的餐酒體驗！西班牙 BAR SALUD 進駐春大直創「私廚X客座」酒窖概念 2.0

【記者陳昱成／台北報導】

『私廚X客座』酒窖概念 2.0，打造鬆弛而有儀式感的餐酒體驗

春大直主廚市場自開幕以來，透過 TAIPEI WINE CO. 與 SAKEMARU 兩家小酒窖，成功形塑「買酒不買醉」的潮流風格。今年邁入第三年，春大直宣布迎來全新進駐品牌——來自西班牙的 BAR SALUD，以「酒窖概念 2.0」延伸餐酒體驗，將私廚料理、客座主廚與西班牙酒食文化帶入市場氛圍，開啟全新篇章。

西班牙風土 X 私廚料理：舉杯即旅行

BAR SALUD 為西班牙葡萄酒專業進口商打造的首間實體店，集結葡萄酒、火腿、橄欖油及小酒館料理，每一杯酒都承載一段文化旅行。店內設置專業廚房，平日以「私廚」形式提供專屬餐酒搭配，並每月邀請不同主廚客座，讓常客每一次到訪都能享受嶄新的味覺驚喜。

創辦人 Eve：將西班牙風土帶進台灣

BAR SALUD 靈魂人物 Eve，為巴塞隆納大學 CETT 侍酒師，亦是首位獲 CAVA 公會認證的華人講師。她以「有機耕種、自然酒、限量釀造」為選酒標準，將安達盧西亞雪莉酒、各產區風土酒莊與特色小農品牌帶入台灣，讓粉絲能第一時間感受歐洲最新釀酒趨勢。

雪莉酒、伊比利火腿與風土選物

BAR SALUD 提供涵蓋 Fino、Manzanilla、Amontillado、Oloroso、PX 等完整雪莉酒款，為台灣少數能體驗「單杯雪莉」的空間。此外，店內引進百年品牌 CARRASCO 伊比利火腿，搭配專業侍肉師手工片切，並結合中西料理客座設計，呈現精緻卻輕鬆的餐酒盛宴。

除了酒款，空間亦陳列西班牙特色選物，包括 MIVIDA 馬鈴薯脆片、醃漬橄欖、抹醬、橄欖油與海鮮罐頭，讓消費者將異國風情帶回日常。

BAR SALUD—敬生活、敬靈魂

BAR SALUD 的空間設計以紅光與金屬牆面營造流動氛圍，成為城市日常中的微醺出口。這裡不僅是品酒之地，更是生活態度的展演舞台： 「喝酒，不只是喝酒，而是生活的提案。」

春大直｜BAR SALUD

地址：台北市中山區樂群三路303號1樓
電話：0958-409-210

＊提醒您：請勿酒駕、未成年請勿飲酒。

原始新聞來源 打造鬆弛而有儀式感的餐酒體驗！西班牙 BAR SALUD 進駐春大直創「私廚X客座」酒窖概念 2.0 臺灣郵報.