海大2025臺灣智慧農漁週吸引民眾熱烈參與

2025.09.04

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【記者宋吉清/基隆報導】2025臺灣智慧農漁週於9月3日至5日假南港展覽館一館盛大登場，國立臺灣海洋大學以「陸珍載智，海味承鮮 Land with Smarts, Sea with Heart」為主題，於攤位K616展出最新智慧水產科技與研發成果，現場吸引大批民眾駐足參觀、聆聽講座，互動熱絡，展現海大科研成果與產業鏈結的魅力。

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此次展出以智慧水產為核心，結合「新食力、海大新創、智慧製造與永續科技」，打造從產地到餐桌的一站式創新模式。現場展示多項最新研發成果，包括「臺灣鯛智慧育種平台」、「龍蝦專屬精準飼料」、「植物多酚超分子免疫方案」、AI 智慧化箱網養殖管理系統、無人機整合監測與巡檢技術，以及 Algaetor 微藻光反應器系統，完整呈現水產養殖、疾病防治、智慧管理及環保減排的創新應用。

在食品加工端，海大展出突破傳統的「Bio-Aged 熟成鴨」、低溫熟成石斑魚技術、肉品代謝指紋圖譜與電子舌頭品質分級，以及植物性環保二次冷媒急速冷凍技術，讓民眾了解水產品如何邁向精品化與永續化。冷鏈與檢測方面，跨校新創海波視智能與農譯科技分別展示高光譜檢測及 AIoT 冷鏈解方，提升產業精準度與物流監控品質。

活動重點之一的「第6屆海水養殖論壇」於9月4日登場，邀集產官學研醫專家，以「精準・永續・營養-高齡與青年的雙軸未來」為題，探討精準營養、智慧養殖、食品創新及醫療照護，吸引眾多產業人士及一般民眾參與，現場座無虛席，討論熱烈。

國立臺灣海洋大學產學營運總中心主任黃章文表示，參與本次智慧農漁週，不僅是展示科研成果，更是展現海大整合跨校合作、國際鏈結與永續創業三大面向的能量，期望透過展區與論壇，將科研成果轉化為產業創新的推動力，帶領臺灣農漁產業邁向智慧化與國際化。

本次活動吸引來自各地民眾、業界代表與學界專家熱情參與，不僅見證海大科研實力，更體驗智慧農漁引領飲食新未來的契機。

原始新聞來源海大2025臺灣智慧農漁週吸引民眾熱烈參與臺灣郵報.