寶山吹起最甜的山風：新竹縣新城社區以「風糖」為名，用人情味熬出金牌農村

在新竹縣寶山鄉的客家山城中，有一種味道，比任何地標都更令人難忘——那是空氣中若有似無，隨山風拂來的溫潤甜香。這股香氣，源自新城社區世代相傳的甘蔗田。如今，這片承載著數代人身體記憶的翠綠蔗田，不僅僅是農作物，更已昇華為一個名為「新城風糖」的響亮品牌，並憑藉其獨特的社區共好模式，成功摘下「金牌農村」的桂冠，向全台灣證明，最甜美的果實，來自於人與土地、人與人之間最真誠的連結。

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從日常農事到文化名片：一根甘蔗的深刻蛻變

對新城的居民而言，種植甘蔗從來不是一個深思熟慮的產業選擇，而是一種如同呼吸般自然的習慣。在客家人勤耕惜地的精神下，寶山特有的山坡地日照、土壤與山風，孕育出格外清甜的甘蔗。多年來，栽種、採收、熬煮糖水，是社區不變的農耕節奏。然而，隨著外界的好奇與探尋，居民們逐漸意識到，這些他們習以為常的平凡農事，正是新城最珍貴、最動人的文化資產。

於是，一場由內而外的轉變悄然發生。社區開始有系統地整合分散的農地、傳承熬糖的技術、並梳理流傳在耆老口中的故事。「新城風糖」品牌應運而生——「風」字，象徵著風穿過蔗田帶來的天然甜味，也寓意著農村悠緩的生活步調。甘蔗依舊是那根甘蔗，但它被賦予了更飽滿的意義，成為一張能代表新城、也能向世界訴說故事的「甜味名片」。

為了將這份甜蜜分享出去，新城發展出豐富的體驗活動。他們堅持友善農法，讓遊客品嚐到土地最真實、最純淨的味道。從親手採收甘蔗、體驗現榨蔗汁的鮮甜，到圍在爐火邊學習熬煮古早味黑糖，每一個環節都充滿了溫度。在這些活動中，城市的孩子們第一次親眼見證「糖不是從工廠來，而是從土地長出來」，而居民們熱情的客語招呼、山風吹動蔗葉的沙沙聲，共同交織成新城風糖最無法複製的文化底蘊。

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風糖甜，人更甜：跨代共榮的社區核心力量

若說清甜的甘蔗是新城的靈魂，那麼溫暖的「人情味」，則是讓這個靈魂閃閃發光的關鍵。新城社區能贏得「金牌農村」的最高榮譽，其核心不在於產品多麼精緻華麗，而在於整個社區所展現出的、深厚而穩定的共好力量。

走進新城，最動人的風景之一，便是行之有年的「老人共食」。每天中午，社區廚房飄出陣陣飯菜香，長輩們圍坐在一起，話家常、享用熱騰騰的午餐，志工們則忙著添菜、招呼。這裡沒有機構的冰冷與疏離，只有如同大家庭般「大家一起顧著大家」的溫暖。這頓午餐，不僅僅是餐食，更是陪伴、是健康監測，是維繫長者生活重心與尊嚴的重要儀式。

這股溫暖的力量，也成功吸引了年輕人的目光。隨著「新城風糖」的發展，越來越多的青年選擇返鄉或投入社區工作。他們各司其職，有人負責導覽解說、有人投入品牌設計、有人鑽研甘蔗的多元加工，還有人將客家文化巧妙地融入體驗課程。在這裡，長者的經驗與智慧，完美地與青年的創意和活力相結合，形成強大的互補。永續發展不再是牆上的口號，而是跨世代攜手合作的每日實踐，讓農村真正成為一個充滿活力的共同體。

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結論：讓農村成為值得細細品味的生活

新城社區的故事，為台灣農村的未來提供了一個深刻的啟示。它證明了永續發展的根基，始終在於「人」。社區目前正規劃著甘蔗文化展示空間、更深度的農村旅遊路線，以及「風糖」的延伸加工產品。但他們的目的，從不是要把農村變成一個消費性的景點，而是希望讓更多人理解並尊重「農村是一種值得細細品味的生活方式」。

當山風再次吹過寶山的甘蔗田，那股甜香不僅僅是糖的氣味，它更承載著一個社區的溫度、一份跨世代的情感，以及一種堅韌而溫柔的生命力。新城風糖的故事告訴我們：永續，從來不只是土地的事，更是人與人之間，願意一起生活、一起前進的甜蜜約定。