高雄大崗山評鑑蜜獲國際食品界米其林iTQI二星殊榮

獲高雄市國產龍眼評鑑蜜肯定的大崗山龍眼評鑑蜜日前參加比利時2021國際風味品質評鑑（iTQI），榮獲風味絕佳獎二星殊榮，高雄蜂蜜的好品質受到國外評委的肯定。

高雄市農業局表示，由田寮區農會主辦的高雄市國產龍眼評鑑蜜需經過初評、複評兩階段，初評以公正專業儀器，通過CNS國家標準及抗生素、農藥殘留等檢測，使得進入複評，就色澤、香氣、口感、純度等條件嚴格把關，精選出特等獎與頭等獎，僅有通過評鑑的龍眼蜂蜜，才能稱上「高雄首選評鑑蜜」及使用蜂巢造型的專屬包裝。

養蜂是靠天吃飯的產業，今年4、5月雨水少，龍眼花爆棚盛開，蜂蜜產量高且品質優良，有田寮、岡山、橋頭、阿蓮、內門、大樹、杉林等七大區蜂農激烈角逐評鑑獎，共計有8位蜂農獲特等獎，29位蜂農獲頭等獎，裝填罐數限量只有23868瓶。

評鑑主辦單位田寮區農會表示，滴滴濃郁香醇的龍眼蜂蜜，是台灣的特色，更是高雄大崗山每年的珍貴特產，評鑑龍眼蜂蜜具有國產蜂蜜及清真認證雙重認證，每一瓶蜂蜜都有防偽標籤與專屬編號，可追溯生產來源，嚴謹製程就是希望給消費者喝得安心。

另外，高雄市農業局也鼓勵獲選的評鑑蜜出國參加比賽，日前高雄大崗山龍眼蜂蜜（評鑑蜜）就在比利時2021國際風味品質評鑑（iTQI）中榮獲風味絕佳獎二星殊榮，見證高雄蜂蜜的好品質受到國外評委的肯定。。2021大崗山龍眼蜂蜜（評鑑蜜）目前正在高雄首選電商平台限量熱賣中。

記者

富丞

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