縣長體驗製作苗栗客庄米食貓掌粄 行銷「食遊客庄 有閒來寮」好味市集活動

苗栗縣政府爭取客委會補助辦理2021「苗栗客庄『品道地•學好味』廚藝體驗行銷推廣計畫」，於11月27日在勝興365青年創業基地及勝興火車站商圈聯合過往計畫輔導廚藝業者、潛力扶植業者及在地文創業者共同辦理「食遊客庄 有閒來尞」好味市集活動，縣長徐耀昌親自到場體驗製作客家創意粄食「貓掌粄」，邀請印尼籍新住民李真指導製作技巧，也特別邀請知名藝人Junior到場推廣好味市集，並在「苗栗玩透透臉書」直播，雙管齊下行銷美味的客家米食，歡迎民眾到苗栗體驗客庄廚藝和好山好水。

於製作貓掌粄過程中，主持人特別準備有關苗栗客家米食有獎徵答詢問縣長徐耀昌、藝人Junior及直播前的觀眾朋友們，徐縣長對於「粄」、「艾粄」、「菜包」等問題都能對答如流，在在顯示徐縣長對客家米食文化的深入了解。縣長徐耀昌與立法委員賴香伶服務團隊秘書、三義鄉長呂明忠、文化觀光局局長林彥甫等人共同到場行銷「食遊客庄 有閒來尞」好味市集活動，除精彩的節目安排，為讓更多民眾可以感受客家廚藝的有趣性，提供了相當多廚藝業者推出的限定版苗栗廚藝體驗活動，以及市集打卡集點活動、消費百元抽好禮、按讚活動等好康活動。也同時聯合14攤優質苗栗廚藝及在地文創業者(樂宣客家米食坊、飛牛牧場、竹湘精緻農坊、台灣客家文創伴手禮、好客濃食農坊、河背庒農園、Bonbons法式甜食工作室、玉膳屋、傅媽媽客家米食、祥太商店、二妹鹽焗雞、福氣安康共享廚房、貝岩居農場、米米家養生甜羹)共同展售出最具代表客庄的好味道、好文創。

縣長徐耀昌表示，輔導客家特色產業提升、推動並挖掘兼具客家及飲食文化的深度旅遊一直是本縣努力的方向之一。本年度的好味市集除了加強行銷宣傳力道，也希望藉此能夠讓招攬更多的特色廚藝業者加入提供更多元的遊程規劃，讓更多民眾可以認識苗栗，感受苗栗的美好。

苗栗縣政府為營造並推廣客家文化與地方深度特色體驗，特地向客家委員會爭取經費打造了客庄做菜見學體驗，讓旅人來苗栗不僅可以體驗客家自然、人文藝術之美，更可以滿足味蕾將料理技術帶回家！苗栗客庄『品道地•學好味』廚藝體驗行銷推廣計畫從108年至今已累計輔導入選19家體驗型料理服務業者，並成功推出12條專屬苗栗廚藝體驗遊程，累積成果相豐碩！本次「食遊客庄 有閒來尞」好味市集相關活動資訊可洽苗栗縣政府文化觀光局網站(http://www.mlc.gov.tw/)，或粉絲專頁—文化創意新苗栗(https://www.facebook.com/creativemiaoli）。

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TPN新聞 實習編輯

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